Recette facile pour deux baguettes maison savoureuses et croustillantes

Quoi de mieux que la bonne odeur du pain chaud à la maison !

 

Vous trouverez ci-dessous une recette pour réaliser deux baguettes savoureuses et croustillantes :

 

Ingrédients :

-375g de farine classique

-12g de levure de boulanger que vous trouverez sans aucun problème chez Maison Lenoir

-8g de sel,

-30cl d’eau tiède

 

Commencez par Mélanger la farine et le sel, faire un puit, y mettre la levure émiettée. Mélanger à la cuillère jusqu’à obtenir une pâte lisse et gluante.

Laissez lever la pâte pendant une heure et demie.

Préparez un moule en le tapissant avec du papier sulfurisé, la pâte doit avoir une consistance souple encore légèrement collante.

Préchauffez le four avec une plaque retournée (230°) et un bol d’eau sur la lêche-frite.

Farinez bien votre plan de travail, et créer deux boudins avec la pâte, avec l’aide d’un petit couteau pointu, faites des incisions en biais. Déposer les baguettes ainsi préparée directement dans les moules avec le papier sulfurisé

Enfournez sur la plaque dans votre four bien chaud.

Laissez cuire 30 minutes, jusqu’à ce que les baguettes soient bien développées et qu’elle présente un jolie aspect doré. 

Dégustez !

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