Pour 4 personnes : 

• 1 rouleau de pâte feuilletée
• 1 tasse à thé de sucre glace
• 1 œuf
• 1 tasse à thé d’amandes hachées
• pour les gourmands et les audacieux, de la crème d’amande ou frangipane

Préparation : 

En première étape commencez par étaler la pâte feuilletée puis la transformer en un rectangle  en coupant les bords.

Puis après avoir battu 1 œuf à la fourchette, vous étalez sur la surface de la pâte à l’aide d’un pinceau. Ensuite, saupoudrez généreusement de sucre glace. Et entre temps préchauffez le four à 180° th 6/7.

Dans une deuxième étape dispersez une moitié des amandes hachées sur la pâte (gardez-en à peu près un tiers), et appuyez légèrement avec un rouleau à pâtisserie. Puis repliez la pâte sur les amandes, badigeonnez à l’aide d’un pinceau l’œuf que vous aurez préalablement battu et parsemez du reste des amandes et appuyez  de nouveau au rouleau.

(Pour un résultat encore plus savoureux, et surprenant, avant de replier la pâte, ajoutez y de la frangipane toute faite. Cette astuce vous apportera un peu plus de moelleux à la dégustation et une saveur délicieuse et inattendue) 

Dans une troisième étape, découpez des bandes de 2 cm de largeur, les poser sur une plaque, en formant des torsades, un peu d’œuf battu, du sucre glace et enfournez à 180°c pour environ 15 minutes. Finalement ajoutez  du sucre glace une fois refroidis. Maintenant vos délicieux sacristains aux amandes sont prêts à être dégustés !  

Maintenant si vous souhaitez économiser du temps et ne plus avoir qu’à savourer, passez vos commandes