Le gluten, qu’est ce que c’est ?
Le mot est aujourd’hui sur toutes les lèvres. Considéré par certains comme le diable dans nos assiettes ! Qu’est ce que le gluten ? Quels sont ses effets sur notre organisme ? Comment nous en protéger ? QU’EST CE QUE LE GLUTEN ? Le gluten est une protéine présente dans plusieurs [...]